2025 최고의 식단, 웰빙 및 질병 예방 부문 금상 수상

 수상 경력에 빛나는 지중해식 식단은 영양 전문가가 선정한 연간 가장 유익한 식단과 가장 유익하지 않은 식단 목록을 발표하는 U.S. 뉴스 & 월드 리포트에서 2025년 '최고의 식단' 상을 받으며 다시 한번 큰 성과를 거두었습니다.
식단이라기보다는 라이프스타일에 가까운 지중해식 식단은 과일, 채소, 곡물, 올리브 오일, 견과류와 씨앗을 먹는 데 중점을 두고 가족 및 친구와의 식사와 일상적인 운동의 중요성을 강조한 것으로 2019년부터 최고의 영예를 안았습니다. 이 식단은 또한 단 음식 섭취를 줄이고 소량의 유제품과 육류, 특히 붉은 고기를 권장합니다. 그러나 생선은 특히 정어리와 같은 기름진 생선이 주식입니다.
지난 몇 년 동안 이 보고서는 식단 순위를 1위에서 40위 정도로 매겼으며, 최상위 식단이 속담에 나오는 금메달을 수상하였지만, 심사위원들은 시상대 근처에서 최하위 식단을 금지했습니다.
연간 식단 순위를 감독하는 미국 뉴스 앤 월드 리포트의 건강 담당 편집장 그레텔 슐러는 "솔직히 아무도 대부분 주목해서는 안 되는 긴 식단 목록이 아래에 있을 것입니다."라고 말합니다.
그러나 올해 최고의 다이어트 보고서는 아마존과 같은 많은 상업용 플랫폼의 소비자 평가 시스템과 마찬가지로 영양 심사위원에게 최대 별 다섯 개의 다이어트를 제공하도록 요청하는 다른 접근 방식을 취하고 있습니다.
슐러는 "요즘 보고 있는 거의 모든 제품이나 품목이 별 다섯 개 만점을 받는 것 같습니다."라고 말합니다. "우리는 이 새로운 접근 방식을 통해 사람들이 건강 우선순위와 식습관 목표를 고려할 때 더 많은 선택권과 개인화된 경험을 할 수 있다고 믿습니다."
이 새로운 시스템을 사용하여 지중해식 식단 접근법(DASH)과 유연한 식단으로 구성된 세 사람은 각각 최고의 종합 식단, 최고의 건강식 식단, 가장 쉽게 따라할 수 있는 식단으로 별 4개 이상을 받았습니다.
DASH 식단은 혈압을 낮추기 위해 소금 섭취를 제한하는 것을 목표로 하며, 유연한 식단은 그 이름 그대로 채식주의 접근 방식에서 가끔 고기나 가금류를 마음껏 섭취할 수 있도록 합니다. 모두 정제된 초가공 식품, 붉은 고기 및 첨가당을 제한하는 식물성 식단입니다.
2025년 보고서에는 관절염, 게실염, 지방간 질환, 과민 대장 증후군과 같은 만성 질환이나 폐경과 같은 생활 단계를 돕기 위해 고안된 식단에 대한 새로운 순위도 포함되어 있습니다.
일부 의학 협회에서는 특정 식단을 권장합니다. 미국 심장 협회는 DASH 식단이 심장 건강에 좋은 식습관을 위한 AHA 목표와 100% 일치하기 때문에 심장 건강에 가장 좋은 식단으로 꼽습니다. U.S. 뉴스 & 월드 리포트의 새로운 베스트 다이어트 보고서에서 DASH 다이어트는 심장 건강과 혈압 조절 부문에서 최고 순위(별 4.9개)를 차지했습니다.
그러나 다른 전문 의료 단체들은 특정 식단을 홍보하지 않으며, 보다 개인화된 접근 방식에 집중하는 것을 선호합니다. 보고서 심사위원들로부터 별점 4.6점을 받은 '메노포즈 다이어트'를 예로 들어보겠습니다.
플로리다 잭슨빌에 있는 메이요 클리닉 여성 건강 센터의 소장이자 폐경 협회의 의료 책임자인 스테파니 포비온 박사는 "핫 플래시에 도움이 되는 유일한 식단은 기름이 적고 대두가 많은 통식품과 식물성 식단뿐인 '만년기 다이어트'는 존재하지 않습니다."라고 말합니다.
포비온은 취침 시간에 가까운 식사를 하지 않는 등 폐경 식단의 일부 권장 사항에 동의했지만, U.S. 뉴스 앤 월드 리포트가 뉴트리 시스템의 영리 목적의 폐경 식단에 대해 언급한 것은 예외였습니다.
포비온은 이메일에서 "개인적으로 폐경기 의사이자 과학자로서 환자들이 폐경을 위해 유급 식단에 의존하는 것을 권장하지 않습니다."라고 말했습니다. "사람들이 장기적으로 무엇을 해야 하는지 이해하는 데 도움이 되지 않고, 지속 가능하지 않은 일을 누군가 앞에 놓아두는 것에 의존합니다."
보고서의 새로운 식단 카테고리 중 상당수는 소화기 건강과 관절염 및 통풍과 같은 질환에 대한 염증을 줄인다고 주장하는 식단을 중심으로 구성되었습니다.
관절염 재단의 편집자 질 타이러는 CNN에 보낸 이메일에서 "관절염이나 통풍에 대한 단일 식단은 없습니다."라고 말했습니다. "당, 건강에 해로운 지방, 소금, 가공식품 등이 적은 식물성 식단은 지중해식 및 DASH 식단과 같이 이러한 질병을 관리하는 데 가장 적합한 옵션입니다.
"그러나 자가면역 염증성 관절염을 앓고 있는 대부분의 사람과 통풍이 있는 많은 사람은 질병의 진행을 늦추거나 막기 위해 약물이 필요합니다."
애틀랜타 모어하우스 의과대학의 소화기내과 조교수인 헤수스 루에바노 주니어 박사는 소화기 문제가 있는 사람들은 주치의와 충분한 논의 없이 미국 뉴스 & 월드 리포트 순위를 이용해 식단을 결정해서는 안 된다고 말했습니다.
루에바노는 "사람들이 이러한 순위를 보고 영양 전문가들이 하기 때문에 자신에게 가장 좋은 식품에 집중하는 데 도움이 될 수 있는 의사와 생산적인 대화를 나누지 못할 수도 있다는 점이 우려됩니다."라고 말했습니다. 미국 소화기 학회의 대변인이기도 합니다.
"음식 일기를 쓰는 등 숙제하고 의사와 협력하여 특정 문제에 가장 적합한 방법을 결정해야 합니다."라고 그는 말했습니다.
보고서에 따르면 지방간 질환, 염증 및 전반적인 장 건강에 대해 지중해식 식단은 별점 4점 이상을 받았습니다. 게실염은 대장과 대장에 큰 부풀어 오른 주머니가 심각한 통증을 유발하는 질환으로, 심사위원들은 지중해 식단에 3.7점을 부여했습니다.
루에바노는 "지방간과 담낭 질환의 경우 저지방 식단과 지중해식 식단을 권장합니다. 이는 살코기와 건강한 지방을 섭취하는 식단이 유익하다는 것이 입증되었기 때문입니다."라고 말했습니다.
과민 대장 증후군에 대해 심사위원들은 낮은 FODMAP 식단에 별점 4.8점을 부여했습니다. 호주에서 개발된 이 식단은 장에서 발효되고 여분의 수분을 생성하여 경련, 통증 및 설사를 유발할 수 있는 음식과 탄수화물을 줄이는 데 중점을 둡니다.
FODMAP 약어는 발효할 수 있는 식품, 당 분자 사슬인 올리고당, 유당과 같은 이당류, 과당과 같은 단당류, 소르비톨과 에리스리톨과 같은 당 알코올인 폴리올을 의미합니다.
루에바노는 "(불성 대장 증후군)의 아형이 너무 많기 때문에 각 환자에게 식단을 개별화해야 하는 가장 좋은 예일 것"이라고 말했습니다. "환자가 가장 포괄적인 FODMAP 목록의 모든 항목을 피하려고 하면 사과, 배와 같은 일반적인 과일과 실제로 도움이 될 수 있는 특정 곡물을 제거할 수 있습니다.
"모든 환자에게는 고유한 음식 유발 요인이 있기 때문에 의사 및 영양사와 신중한 논의가 필요합니다."라고 그는 덧붙였습니다. "이것을 제거하면 증상에 정말 도움이 되는지 확인해야 합니다."